طريقة تشيز كيك التفاح

اليكى طريقة تشيز كيك التفاح

المقادير

القاعده

قالب زبده

كوب دقيق ابيض

و2 ملعقه كبيره سكر

ملعقة شاي فانيلا

الحشوه

و3 حبات تفاح
عدد 2علبة لبنه 450 جم
قالب زبده لين
و3 بيض
و4 ملاعق كبيره نشا
ثلاث ارباع كوب سكر
ملعقة شاي فانيليا
ملعقة شاي بشر ليمون

للتغطيه

علبة حشوة التفاح الجاهزه

ملعقه كبيره قرفة

الطريقة

ينخل الدقيق ثم يخلط مع السكر والفانيليا والزبده وتعجن جيدا
ثم تفرد في قالب دائري وتخبز في الفرن 5دقائق

لتحضير الحشوه

يخفق بياض البيض حتى يصبح كالرغوه ثم يترك جانبا

يخفق صفار البيض مع الزبده ثم السكر والنشاء والفانيليا ويخلط جيدا

تضاف اللبنه الى الخليط السابق مع بياض البيض ويخفق جيدا

ثم يضاف بشر الليمون ويمزج جيدا

يقشر التفاح ويزال اللب

ثم يقطع شرائح طوليه وتصف فوق قاعدة الشيز كيك ثم يسكب الخليط

يخبز الشيز كيك في الفرن 45 دقيقه وتترك حتى تبرد

تسكب صلصة التفاح الجاهزه على السطح

ويرش بالدارسين وتترك بالثلاجه 3ساعات وتقدم

ملحوظة اذا لم تتوافر لديك صلصة التفاح الجاهزة من الممكن ان تستخدمى صوص الكراميل وطريقة كوب سكر وربع كوب ماء ويضع على النار حتى يدوب السكر ويصبح اللون دهبى ثم نضع نص كوب كريمة ومكعب جبن كيرى ويقلب جيدا ويستخدم فى تغطية التشيز كيك