طريقة المعمول المحشو بالفستق

اليكم طريقة المعمول المحشو بالفستق

المقادير:

• كوب لبن بودرة

• 6 أكواب وربع دقيق

• كوب سكر ناعم

• رشة ملح

• ملعقتان صغيرتان باكينج بودر

• 500 جرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة

• 3 حبات بيض

• ملعقة فانيليا

مقادير الحشو: 250 جرام فستق غير مملح مطحون معجون بربع كوب عسل.

الطريقة :

• نخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف اللبن البودرة ونخلطهم معاً.

• نخفق البيض بالفانيليا ونضيفه لخليط الزبدة ونخلط جيداً.

• ننخل الدقيق مع الباكينج بودر جيداً، ونضيفه للخليط ونعجنهم معاً ختى نحصل على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.

• نترك العجينة قليلاً، ونبدأ في تشكيلها إلى كرات بالحجم المناسب.

• يتم حشو كرات العجين بالفستق ثم نضعها في قالب المعمول.

• نخبز العجين المحشي بالفستق في فرن متوسط الحرارة في الرف الأوسط حتى يتحول لونها الى الذهبي.

• نترك المعمول ليبرد تماماً ثم ينقل برفق إلى علبة محكمة الغلق