وصفة شهية للبطاطس بالجبنة

نقدم لكى اصابع البطاطس بالجبنة، اكلة شهية

المقادير:

5 حبات بطاطس متوسطة، مسلوقة
2 بيضة
100 جرام من فتات الخبز
100 جرام من الجبن الصلب
2 – 3 ملعقة كبيرة من الدقيق
زيت نباتي للقلي
فلفل أسود، ملح – حسب الذوق
الكزبرة (اختياري)
الكركم (اختياري)
يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك

الطريقة:

قشري البطاطس واهرسيها

يضاف البيض والتوابل والملح، وتخلط جيدا

إضافة الدقيق المنخول إلى الكتلة الناتجة ومزجهم جيدا

قطعي الجبن الى “مكعبات”

بللي اليدين لتشكيل اصابع البطاطا، ثم وضع مكعب الجبن في الوسط، ولفها في فتات الخبز

اقليها في الزيت النباتي على جميع جوانبها حتى يصبح لونها بني ذهبي

تقدم ساخنة أو دافئة مع الصلصة المفضلة لديك

صلصة الجبنة الشهية

صلصة بسيطة مع نكهة غنية وهي الرفيق المثالي لأطباق الخضار والمكرونة، والبطاطا

المقادير:

120 غرام من الجبنة الشيدر
600 مل حليب
1 ملعقة كبيرة، زبدة (40 غرام)
2 ملعقة كبيرة، طحين (40-50 غرام)
الفلفل والملح – على حسب الذوق

الطريقة:

صبي الحليب فى مقلاة وضعيها على نار متوسطة، اضيفي الزبدة عندما يسخن الحليب، وحركي جيدا مع اضافة الطحين وخلطهم جميعا جيدا، حتي يغلي الخليط.

اطفي النار واتركي المقلاة مكانها مع التحريك بلطف لمدة 4 – 5 دقائق

اضافة الجبنة المبشورة ناعم مع الملح والفلفل، ذوبيها والاستمرار في خلط الجبن حتى تصبح الصلصة متجانسة تماما، وسوف يستغرق حوالي 5 دقائق أخرى

تقدم ساخنة لكي لا تتجمد