الدجاج بالصلصة الحمراء الحارة

اليكم طريقة الدجاج بالصلصة الحمراء
المقادير:

12 فخذاً من الدجاج
ثوم مهروسة 3 إلى 4 فصوص
معجون الطماطم نصف كوب
معجون الفلفل نصف الحار ربع كوب
سكر أسمر ملعقة طعام
خل ملعقتا طعام
زيت نباتي ربع كوب
ملح حسب الحاجة
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
ماء كمية كافية لجعل المعجون بقوام اللبن الرايب

التحضير:

تسلق أفخاذ الدجاج حتى تنضج تقريباً. ترفع من المرقة وتجفف وتفرك بالصلصة المحضرة.

تصف أفخاذ الدجاج في صينية غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة، مع ضرورة تقليبها بين الحين والآخر حتى تنضج من كل الجهات ويشقرّ لونها.

تصف أفخاذ الدجاج في طبق التقديم وتقدم مع الأرزبالشعيرية و السلطة الخضراء